11月11日，由皇冠集团app食品科学与工程系与河北喜之郎食品有限公司联合举办的2023年“喜之郎杯”食品专业技能大赛在皇冠集团app大会议室举办，河北喜之郎食品有限公司品质管理部部长景文权、河北喜之郎食品有限公司工程师马桂宁、皇冠集团app副院长汤轶伟、专业负责人及专业教师参加，并对选手作品进行了点评。

本次大赛主题为“创美味，享健康”，旨在通过校企合作，共同搭建展示专业技能和相互学习交流的大学生实践平台，激发大学生专业学习兴趣和创新能力，促进食品科学与工程专业技能水平的全面提高，培养大学生实践能力和协作精神以及理论联系实际、学以致用的优良品质。大赛从10月9日开始报名到11月11日正式比赛历时一个月，参赛者进行新产品设计与开发，共有17支队伍参加了比赛。

大赛共分竞赛作品汇报答辩、策划书展示、作品展示三个环节。竞赛环节，参赛学生通过PPT展示产品的设计理念、亮点特色、市场定位等，评委根据汇报内容、策划书及产品品评提出问题和建议，比赛现场气氛活跃。经过三个小时的紧张角逐，共评出一等奖1项、二等奖2项、三等奖3项和优秀奖11项，李慧静老师指导的《乌菽肽——黑豆肽口服液》荣获本次比赛一等奖。

本次活动是校企合作开展实践教学、推进实践育人的重要环节，是坚持“以本为本”、践行“四个回归”的工作内容之一，今后将继续推进专业技能大赛此类活动的开展。