12月11日上午，皇冠集团app、今麦郎食品集团联合举办2021年“今麦郎杯”食品创意大赛暨食品科学与工程专业技能大赛在学院学术报告厅开幕。学院党委副书记赵金辉参加活动并致辞，今麦郎中央研究所调味研发部经理李振坤、项目申报负责人王齐辉、学院食工系负责人、相关教授、教务办和学工办负责同志、食工专业本科生等近90人参加活动。

本次大赛主题为“品味创意食品，享受健康生活”，旨在激发大学生专业学习兴趣和创新能力，促进食品科学与工程专业技能水平的全面提高，培养大学生实践能力和协作精神以及理论联系实际、学以致用的优良品质。大赛历时半个月，参赛者以面食或调味品为对象进行新产品设计与开发，共有10支队伍进入决赛。

决赛共分竞赛作品汇报答辩和作品展示两个环节。竞赛环节，参赛学生通过PPT展示产品的设计理念、亮点特色、市场定位等，评委根据汇报内容及产品品评提出问题和建议，比赛现场气氛活跃。经过紧张角逐，共评出特等奖1项、一等奖2项、二等奖3项和三等奖4项，饶伟丽老师指导的《鲫豚金汤》荣获本次比赛特等奖。

会后，指导教师、参赛队员与今麦郎食品集团评委就后续合作开发进行深入交流与研讨。

本次活动是校企合作开展实践教学、推进实践育人的重要环节，旨在通过校企合作，共同搭建展示专业技能和相互学习交流的大学生实践平台，是坚持“以本为本”、践行“四个回归”的工作内容之一，今后将继续推进专业技能大赛此类活动的开展。